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立冬怀孕孕妇能吃饺子吗?
2020年07月15日 星期3 阅读数:

在怀孕期间的孕妇在饮食选择上有着诸多的讲究,立冬作为二十四节气之一,多数地区有着吃饺子的传统,那么立冬怀孕孕妇能吃饺子吗?孕妈妈们适合吃什么馅料的饺子呢?

 

▲立冬怀孕孕妇能吃饺子吗?

 

怀孕的孕妇是可以在立冬这天吃饺子哦!

 

每逢各种佳节就吃饺子的传统由来已久,古代在不同时期对于饺子也有不同的称呼,三国时期已出现了形如月牙的“馄饨”,和现在的饺子形状类似。南北朝时将饺子称为“馄饨”。到了唐代,饺子已变成捞出来放在盘子里单独吃。宋代称饺子为“角儿”,元朝称饺子为“扁食”;清朝出现了“饺儿”“水点心”“煮饽饽”等新称谓。

饺子的形状像元宝,象征财富,寓意为“金银满屋”;状如“麦穗”,象征庄稼,寓意为“五谷丰登”。而今吃饺子除了有家人团聚,共庆佳节的和乐之意,在冬季来临吃饺子也有着“不要把耳朵冻掉”的民间说法。

 



▲孕妇适合吃什么馅料饺子?


饺子主要由面皮和馅料两部分结合组成,美味且制作简单,有馅有皮就行了。面皮的制作主要是由面粉制作而成,而馅料的制作则有着多种的选择。

饺子馅的一般种类:

 

 

三鲜馅、鸡肉冬笋馅、鱼肉韭黄馅、香菜饺子馅、西瓜皮饺子馅、素三鲜馅、西红柿鸡蛋馅、韭菜虾仁馅、牛肉馅、鱼肉馅、素菜馅、猪肉馅等。

绝大部分馅料的饺子孕妇都是可以吃的,但是要注意的是某些食材孕妇需要少吃的话,就应该少吃或者不吃,每次进食饺子要注意量的控制,饺子本身就属于容易有饱腹感的食物,每次不能吃过量哦!

孕妇最好少吃的饺子馅料:黑木耳馅料、韭菜馅料、茴香馅料、荸荠馅料、菠菜馅料


 



1.黑木耳馅料

黑木耳味甘性平,有排毒解毒、清胃涤肠、凝血止血等功效。虽然木耳营养丰富,易于烹饪,但是,并非多食多益。黑木耳同时具有活血化瘀之功,不利于胚胎的稳固和生长,孕妇最好不要吃食。

2.韭菜馅料

韭菜性味甘、辛,食用过多往往会引起腹泻,严重的话可能引发流产等一系列的问题。孕妇是可以吃韭菜的,但是要注意不能一次性吃食过多,需要注意量的控制。韭菜中含有草酸.,容易和一些矿物质和微量元素发生拮抗反应,在烹饪过程中可以先焯水处理,去除一部分的草酸,避免影响孕妇对钙和铁的吸收。

3.茴香馅料

茴香馅料的饺子多见于北方地区,茴香是热性的调味料,如果吃食过多,热气太重,对孕妇腹中的胎儿来说并不是有益的,容易消耗肠道水分,使胃肠腺体分泌减少,造成肠道干燥、便秘等现象,甚至影响胎动不安。所以不建议孕妇多吃。


 



4.荸荠馅料

荸荠性甘味寒,入肺、胃三经。虽荸荠有清心泻火、润肺凉肝、消食化痰之功效,但是其属寒性滑利之品,在孕初期的产妇一定要慎食,它能促使子宫收缩,进食量和度没有把控好,可能引发流产等问题。

5.菠菜馅料

孕妇是可以吃菠菜的,但是菠菜中含有草酸,最好先把菠菜焯水处理后去,去除草酸再让孕妇适量进食。菠菜里面有大量的胡萝卜素、维生素C、钙、磷,及一定量的铁、维生素E、等成分,其所含铁质,对孕期缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。在日常进食时,只能适量食用。

 

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